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卤菜培训 卤制熟食培训 卤水的做法 认准味必特 绝味鸭脖培训

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学习时间:一般5天左右、时间不限制、技术包教会为止的、后期技术上有任何问题随时回来重学。
 
培训内容:
1、新卤水的制作及制作标准,卤制过程中各个环节的技术要点和处理方法。
2、调味品料的基本知识,包括什么是风味、什么是复合味、风味的调配方法、复合味的调配方法、调味的重要性、卤菜的基本调料的制作和配方等。
3、原料管理及进货渠道。
4、原材料的预处理技术。
5、各种常见卤味的制作工艺及实际操作,包括其中的腌制、保存、回锅等关键环节的技术等。
 
学习优惠:学习项目送项目、全场项目打八折优惠价、学一送一、学二送二、现场考察者、报销学费哦
 
欢迎到味必特现场实地考察技术、味道都是可以先品尝满意在学习的。

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