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纸包牛蛙有多少种口味学习纸包牛蛙去哪里好

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纸包牛蛙是一道特色菜,口味多种多样丰富多变。牛蛙肉质鲜嫩,配上特制是调味料,口味辣、香、甜都有。纸包牛蛙一般的口味有:香辣纸包牛蛙、麻辣纸包牛蛙、泡椒纸包牛蛙、豆豉纸包牛蛙等。
牛蛙作为一种人工养殖的食用蛙,成本不是很高,而且牛蛙的肉质鲜嫩,没有什么特殊的气味,处理起来也特别方便。
制作流程:1、牛蛙处理干净,切成2厘米的小块,用盐、料酒、味精、鸡精、胡椒粉腌制10分钟;2、将洋葱切成丝,放在锡纸上摊于铁板上,淋上复合油,然后将牛蛙放上;3、将锡纸叠成圆形;4、铁板连同锡纸包上中火烧至膨胀转小火烧至牛蛙熟透;5用刀划开气泡就可。
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