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学正宗的鸡公煲技术去哪里学习比较好

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鸡公煲的简介:
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。
烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为四川话里公鸡被称为鸡公
学习餐饮系项目,就是为了开店,为了自主创业。所以,重庆可欣餐饮的一切目标都是以辅助学员成功开店为标准! 所以,我们培训的内容均是经过市场检验的,大家喜欢吃的口味。这一点非常重要!可欣学员开店的成功率非常高。
鸡公煲的教学内容:
 1.讲解重庆鸡公煲店经营器具、设备的配制及使用
  2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工
  3.培训重庆鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作
  4.培训鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理
  5.培训重庆鸡公煲的各种配料的处理
  6.培训清香、麻辣、酱香底料的配置
  7.讲解如何采购食材的技巧等
  8.专业人士提供开店技术指导
重庆可欣餐饮培训承诺:
随到随学,包教包会,包材料,包食宿,学会为止,所有学员手把手实际操作培训,前期师傅做,学员看,后期学员做,师傅指点,反复练习,学会为止。真正做到不一样 的学习,不一样的收获!
咨询人:杨老师   
咨询电话/微信:1-8-5-8-1-0-1-1-9-8-0  
咨询QQ:22-39-55-92-12
学校地址:重庆市南岸区南坪响水路口站公交车站(山河大厦四楼)
学正宗的鸡公煲技术去哪里学习比较好
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