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特色卤菜包教会报销车费

修改 删除 刷新 置顶时间:2018-11-17 浏览:47 次 该用户发帖记录
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    卤菜市经过腌制、风晒、煮焖或卤制后、经刀工处理、简单包装、即可食用,特点市干香、催嫩、稣烂、爽滑、、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带、备受人们的喜爱。
培训内容:
1、卤制品的市场选料采购技巧;
2、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧;
3、潮州卤水制作秘方和操作方法;
4、潮州卤水制作秘方个操作方法;
5、潮州卤水颜色的处理(不用色素)。
6、学员练习各种木桶饭的制作、菜品的创新;
7、各种材料卤制的做法。
学习重点:
  潮州卤水、卤水鸭、卤水掌、卤鸭掌、卤猪肉、卤肥肠、卤猪头、卤猪手、卤五花肉、卤猪肚、等
培训时间:3-7天,随到随学,节假日照常上课,由名厨师傅现场指导操作。学员亲自实操。包教包会,学到你满意为止,保留3年技术升级服务。
本校实行一费全包,包吃住,报销车费,同时还有优惠促销学一送一,学二送三以及砸金蛋等活动。
联系人:严老师
地址:重庆市九龙坡区渝州路126号(党校科技大楼10楼)

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